白馬酒莊是法國波爾多八大名莊之一,是較容易欣賞的名酒,也常譯作白馬古堡、白馬莊及舍瓦爾博朗莊園等。
白馬酒莊的酒大部分需陳年後才能展現完美的個性; 白馬酒莊坐落于聖埃米倫法定產區。是聖埃米倫列級名莊中排位第一級,A組的兩個名莊中排名第一的酒莊。也是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。也可以講因為有了白馬酒莊而使聖埃米倫法定產區增色不少。它是美妙絕倫的紫紅酒,質地華美,芳香強勁而不失優雅。它的獨特品格來源於葡萄園(位於與波梅羅號交界處)的優質土壤和其特別的葡萄品種調合技術。
白馬酒莊成園后一直一路順利,首先引入先進的地下排水系統,逐漸擴充園地,白馬酒莊的酒也頗受市場歡迎,常被時人稱頌為本區二大名酒之一。
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酒名(Wine Name): 99 白馬酒莊-Chateau Cheval Blanc 1999
酒的種類(Kind):Red wine(紅葡萄酒)
國家(Country):法國/Franch
產區(Appellation):Bordeaux-St. Emilion/波爾多聖達美隆
級別(Classification]:聖達美隆列級名莊第1級/1er Grand Cru Classe St. Emilion
年份(Vintage):1999
酒精度(Alcohol):12.5VOL
容量(Volume):750ML
葡萄品種( Grape Varieties):60% Cabernet Franc, 40% Merlot
白馬酒莊品酒記錄(Taste Note):
顏色:帶紫色光澤的深寶石紅色顏色。
氣味:氣味芳香濃郁,有漿果香、核果香,以及伴有煙燻、香草、薄荷、甘草的香味,橡木香華美而複雜。
口感:開始口感出奇的豐厚,然後漸強,梅樂的的特點較為明顯,平衡爾優雅。
飲用及配餐建議:
飲用前1小時開瓶,
溫度最好在15℃–20℃。
適合與纖維幼細的紅色肉類,如牛柳、羊鞍等普遍中濃味中餐菜餚配食。
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