|
擁有260年釀酒傳統的Moet&Chandon（法國酩悅香檳），曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“皇室香檳”的美譽，到目前為止，已成為法國最具國際知名度的香檳酒商之一。有人說：“平均兩秒鐘就有人打開一瓶Moet&Chandon。”Moet&Chandon中兩款有代表性的香檳是BrutImprial和DomPerignon。
Moet&Chandon是法國高級名品LVMH公司旗下的3只香檳之一（另2只為祈曆高與Pommery），不論在國際或國內的媒體，Moet&Chandon香檳有很高的見報率。
居住在香檳區的酒商Claude Moet于1743年建立了香檳事業，但一直到他的孫子Jean-Remy Moet才使這品牌聞名，因為他與拿破侖的友誼而使這只香檳打響名號，從1805年到1841年他逝世為止的這段時間，Moet成為歐洲最有名葡萄酒廠，其顧客名單有維多利亞女王、普魯士王子、劍橋公爵等等。
今日的Moet&Chandon這名字是由1832年開始，當時的酒廠是由Victor Moet及其女婿Pierr-Gabriel Chandon經營，因此改名為Moet&Chandon，而沿用至今。
這品牌的代表作是Brut Imperial Premiere Cuvee，它是一只沒有年份的香檳，充滿活潑、水果的香味。但最有名的是以香檳之父Dom Perignon命名的Cuvee Dom Perignon香檳，口感充滿Chardonnay葡萄的芳香，質細而精美。1988年份這只，也是被Wine Spectator雜誌選出的最好的香檳之一 。
BrutImprial是一款沒有年份的香檳，由夏多內、黑皮諾和皮諾·莫尼耶三種葡萄釀製調配而成，散髮着白檸檬與葡萄花蕾的芳香，令人回味無窮。
DomPerignon是酩悅旗下最頂級的香檳，只有老葡萄藤的飽滿葡萄才能拿來釀製此款香檳。
打開DomPerignon香檳的一瞬，立刻可以聞到飄浮着的一股春天的花香，倒入細長酒杯，氣泡呈筆直一線地上升，氣泡入口后的細緻綿密觸感，會告訴你這香檳的非凡之處。
|
