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酒杯酒刀酒具酒鼻子 

 
大師套裝 54 葡萄酒香氣
特征: 54 支香精瓶, 54 張說明卡, 1 本手冊,緞面精裝大典籍盒
 
· 勒奴瓦先生精選出的這 54 款香氣複製了世界各地紅、白葡萄酒及香檳酒所能夠呈現出的所有典型香氣。能夠識別這些香氣會更加有助于品酒者對於葡萄酒香氣的理解,該套裝也是到目前為止最有效地提高品酒能力的專業工具。每一種香精瓶配有一張精緻說明卡,標明瞭該香氣來自于哪類葡萄品種、土壤類型、釀造技術、老熟方法以及酒內對應的香氣成份,併列出了 1000 余種可以展示這些香氣的世界著名葡萄酒。此套裝同時提供了一系列訓練嗅覺敏銳度的科學方法。
它是釀酒師、品酒師、酒商、專家、葡萄酒相關行業從業人員及葡萄酒愛好者必備工具!
 
價格: 4680
尺寸: 285 x 360 x 70 毫米
重量: 3500
 
香氣列表:
Fruit Aromas
01 - Lemon
02 - Grapefruit
03 - Orange
04 - Pineapple
05 - Banana
06 - Lychee
07 - Melon
08 - Muscat
09 - Apple
10 - Pear
11 - Quince
12 - Strawberry
13 - Raspberry
14 - Redcurrant
15 - Blackcurrant
16 - Bilberry
17 - Blackberry
18 - Cherry
19 - Apricot
20 - Peach
21 - Almond (kernel)
22 - Prune
23 – Walnut
 
Floral Aromas
24 - Hawthorn
25 - Acacia
26 - Linden
27 – Honey
28 - Rose
29 - Violet
Vegetal Aromas
30 - Green pepper
31 - Mushroom
32 - Truffle
33 - Yeast
34 - Cedar
35 - Pine
36 - Liquorice
37 - Blackcurrant bud
38 - Cut hay
39 - Thyme
40 - Vanilla
41 - Cinnamon
42 - Clove
43 - Pepper
44 - Saffron
 
Animal Aromas
45 - Leather
46 - Musk
47 - Butter
 
Grilled Aromas
48 - Toasted bread
49 - Roasted almonds
50 - Roasted hazelnut
51 - Caramel
52 - Coffee
53 - Dark chocolate
54 - Smoked 
水果類:
01 -檸檬
02 -葡萄柚
03 -橙子
04 -菠蘿
05 -香蕉
06 -荔枝
07 -香瓜
08 -麝香葡萄
09 -蘋果
10 -梨子
11 -榅桲
12 -草莓
13 -覆盆子
14 -紅醋栗
15 -黑醋栗
16 -藍圓莓
17 -黑莓
18 -櫻桃
19 -杏子
20 -桃子
21 -杏仁
22 -李子干
23 -核桃
 
花卉類:
24 -山楂花
25 -洋槐花
26 -椴花
27 -蜂蜜
28 -玫瑰
29 -紫堇花
植物類:
30 -青椒
31 -蘑菇
32 -松露
33 -酵母
34 -雪松
35 -松樹
36 -甘草
37 -黑醋栗芽苞
38 -干牧草
39 -百里香
40 -香草
41 -桂皮
42 -丁子香花蕾
43 -胡椒
44 -藏紅花
 
動物類:
45 -皮革
46 -麝香
47 -黃油
 
烘培類:
48 -烤麵包
48 -烤杏仁
48 -烤榛子
48 -焦糖 v
48 -咖啡
48 -黑巧克力
54 -煙燻味
 
 
 
 
 
濁味套裝 12 葡萄酒濁味
特征: 12 支香精瓶, 12 張說明卡, 1 本手冊,精裝典籍盒
 
大師套裝的黃金搭檔 !
擁有這個套裝,你能回答以下問題:
-葡萄酒濁味主要有哪些?
-這些異味是如何產生的?
-如何以及何時避免異味的產生?
-我們能否去掉或者減輕這些氣味?
…… 以及更多 ……
12 種氣味,是葡萄酒品質出現問題時產生的常見污濁氣味,它同樣需要被人識別和記憶,使品質不佳的葡萄酒再也不能魚目混珠。毋庸置疑,這一套裝同樣是釀酒師和葡萄酒愛好者的必備品。
價格: 1480
尺寸: 130 x 195 x 30 毫米
重量: 500
 
12 濁味列表
01- Green
02- Rotten applle
03- Vinegar
04- Glue
05- Soap
06- Sulphur
07- Rotten egg
08- Onion
09- Cauliflower
10- Sweaty saddle
11- Rotting earth
12- Cork
01 - 蔬菜
02 - 爛蘋果
03 -
04 - 膠水
05 - 肥皂
06 - 硫磺
07 - 臭雞蛋
08 - 洋蔥
09 - 花椰菜
10 - 馬臭
11 - 霉土
12 - 軟木塞
 
 
橡木桶套裝 12 香氣
特征: 12 支香精瓶, 12 張說明卡, 1 本手冊,精裝典籍盒
 
兩個世紀以來,種植橡樹成為貴族身份的象征,是橡樹為葡萄酒注入了靈魂,每位品酒者都應以崇敬的心情來欣賞它。橡木與葡萄酒的淵源就讓這個系列的 12 款橡木桶香氣為您娓娓道來吧。
 
尺寸: 135 x 195 x 30 毫米
重量: 500
 
價格: 1480
 
 
橡木桶12香氣
01 - Oak
02 - Green Wood
03 - Coconut
04 - Clove
05 - Vanilla
06 - Spicy/Woody
07 –Fresh Leather
08 –Pharmacy
09 - Toasted Bread
10 -Amaretto
11 - Liquorice
12 - Smoke
01 -橡木
02 -綠林
03 -椰子
04 -丁子香花蕾
05 -香草
06 -辛香/木本
07 -新皮革
08 -藥香
09 -烤麵包
10 -苦杏酒
11 -甘草
12 -煙燻
拉吉奧勒城堡酒刀-法國國刀,酒刀之王

拉吉奧樂酒刀 (Ch.Laguiole) 介紹
法國國刀拉吉奧樂( Chateau Laguiole )是酒刀中的極品,被稱為是法國人 牛角加鋼鐵的護照 它代表了法蘭西真正的傳統和技藝。每把酒刀都採用精選材料,全手工製作,因而全世界找不到兩把一模一樣的 Laguiole 酒刀。甚至在酒刀製作完成后,在刀上刻上自己的名字,作成一把完全屬於自己的酒刀,足以彰顯獨特個性和至尊品味。毫無疑問,拉吉奧樂酒刀是侍酒師、酒迷的隨身必備之物,是一種身份和品味的象征。
 
法國名貴時裝品牌生產商也青睞聞名遐邇的拉吉奧樂刀具,時裝設計大師菲利普斯特拉克 (Philippe Starck) 還特意為自己設計了一款拉吉奧樂酒刀。歌星 Johnny Halliday 收藏了刻有自己名字的拉吉奧樂刀。國家領導人把拉吉奧樂刀送給國外賓客作為禮物。五星級酒店酒務總管用拉吉奧樂開啟陳年佳釀。

 

 

至尊系列(Grand Cru)

至尊系列(Grand Cru)拉吉奧樂酒刀,全部由法國手工製作,並採取了特別加固處理,使得酒刀更加堅固耐久,所有的酒刀都可以輕易開啟兩萬瓶葡萄酒。

 

編號:CL01

中文品名: 黑牛角手柄,皮革袋,禮盒

中文品名: Black horn handle,leather pouch and gift box

 

 

編號: CL06

中文品名: 橄欖木手柄,皮革袋,禮盒

英文品名: Olive handle, leather pouch and gift box

 

 

編號: CL08

中文品名: 橡木桶手柄,帶酒鑰匙

英文品名: Oak barrel wood handle,la cle du vin model

該酒刀鑲嵌了最新的科技產品酒鑰匙,是古典和現代的完美合一,可以即刻檢測葡萄酒的陳年和發展潛力,並且即刻享用原應再陳釀510年的酒。

 

 

編號: CL10   

中文品名: 不鏽鋼鑲強化木手柄,皮革袋

英文品名: Stainless steel handle with stamina, leather pouch

 

 

 

名人經典系列(Sommelier)

很多世界知名侍酒師使用拉吉奧樂系列酒刀。拉吉奧樂系列酒刀全部在法國手工製作,其中嵌有著名侍酒師名字的几款有: Olivier Poussier, Markus del Monego, TASAKI, Dubs, Beaumard, Enrico Bernardo.

編號: CL12

中文品名: 紅白手柄,Tasaki 款,皮革袋

英文品名: Red & White handle, Tasaki model in leather pouch

1995年世界最佳侍酒師

 

編號: CL13  

中文品名: 不鏽鋼及葡萄藤手柄,Del Monego

英文品名: Stainless steel & vine wood, Del Monego model

1998年世界最佳侍酒師

 

   

編號: CL14   

中文品名: 碳素不鏽鋼,Beaumard

英文品名: Stainless steel & carbon handle, Beaumard model

1998年世界最佳侍酒師銀獎

 

             

編號: CL15   

中文品名: Enrico Bernardo

英文品名: Enrico Bernardo model

2004年世界最佳侍酒師

 

       

 

編號: CL16

中文品名: 黑黃檀手柄,皮革袋,禮盒 Dubs

英文品名: Palissander and one bolster handle,Dubs model

1989年世界最佳侍酒師

編號: CL17  

中文品名: 凡爾賽紫杉手柄,O.Poussier

英文品名: Yew tree Versailles handle, Olivier Poussier model

2000年世界最佳侍酒師

 

 

 

 

 關於拉吉奧樂城堡酒刀(Chateau Laguiole)

 

   它被尊為法國國刀,是法國人“牛角加鋼鐵的護照”,更代表了法蘭西真正的傳統和技藝。

 

   它精選珍貴自然材料,完全由工匠純手工打造,靈性、精美、獨特,足以彰顯個性與尊貴。

 

   它的祕笈在於它的悠久、傳奇、工藝、傳承,每一把,都是世間獨一無二的存在!

 

   它是酒刀中的極品,是侍酒師,酒迷的必備尊貴之物,是一種身份和品味的象征。

 


備受名人青睞

   時裝設計大師菲利普斯特拉克(Philippe Starck)還特意為自己設計了一款拉吉奧樂酒刀。

   歌星Johnny Halliday 收藏了刻有自己名字的拉吉奧樂刀。

   國家領導人把拉吉奧樂刀送給國外賓客作為禮物。

   五星級酒店酒務總管用拉吉奧樂開啟陳年佳釀。

 

曆史,傳說和傳統

   在法國阿維隆省,奧布亥克高原中心的一個約1200人的村莊。這裡擁有全世界30多家知名的刀具生產商,生產規格統一的一種頂極刀具Ch.Laguiole,這種刀被稱為法國國刀。Laguiole按照法國發音為拉吉奧樂,但是當地的人們保留了奧克語方言的發音方式,在當地被讀作Laiole萊奧樂。此外,Laiole這個詞還表示小教堂的意思。

 

蜜蜂標記:

   當地人傳說,為了表揚來自我們村莊的那些在戰場上英勇無畏的士兵,拿破侖一世將他的玉璽贈給了拉吉奧樂村。在聞名遐邇的拉吉奧樂刀上面,突起物就是一只蜜蜂。但是還有極少數拉吉奧樂城堡酒刀會使用人形面孔、四葉苜蓿、聖雅克甲殼等標記。

 

贈給拉吉奧樂刀時要收一枚硬幣:

   當地人依然有些迷信。根據一種風俗,所有鋒利的東西都不能送人,否則就會切斷送刀人和收刀人之間的友誼或者愛情。為了驅除厄運,或者說出於傳說收刀人要給送刀人一枚硬幣作為交換。這個傳統在其他歐洲國家也是如此,它的由來一直是個謎!

 

TIP: 如何鑑別正牌拉吉奧樂城堡酒刀
1.外包裝上會標註Chateau laguiole ,Vialis ,蜜蜂標識。
2.皮革袋上會標註Chateau Vialis Creation Laguiole字樣.
3.如果僅標識Laguiole字樣,而沒有Chateau這個詞,不屬於正牌酒刀。


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