在奔富酒园Bin8这款酒中 黑樱桃、黑巧克力与樱桃的香气颇为诱人。巧克力、薄荷的口味与些许迷迭香、香料气息交织融合。土司的芳香在和谐完整的橡木香气衬托下充分显现。单宁柔和,突出了持久回味及甜润的果香。
成功的酒庄都有一个特点,就是出产都比较多元化,不论由平至贵都可以贯彻其酿酒理念。澳洲的奔富酒庄 (Penfolds Estate)便是其中典型例子,澳洲葡萄酒可以有今日的地位,奔富酒园绝对功不可没,它既有高高在上,享誉国际的奔富葛兰许(或格兰奇 Penfolds Grange) 和奔富Penfolds Bin 707,然而奔富令人喜爱之处,是它亦有一些比较易饮易明,不用陈年太久都可以饮用的入门系列葡萄酒。
奔富的酿酒哲学可以在其不同系列中都可看到:用最合适的葡萄,酿出最合适的风格,选用最合适的橡木桶,作出最适合的装瓶时间的决定,再加上一点点的耐性,造出一系列受到国际市场认同并适合不同口味的好酒。
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Penfolds Thomas Hyland Chardonnay 2002
浅金黄色,带烘香吐司、饼干香气,丰富热带生果风味,入口果味丰富,带软滑奶油口感,似在吃柠檬雪芭 (Sorbet) 。
Penfolds Thomas Hyland Cabernet Sauvignon 2001
这赤霞珠深紫红色,口感并不算丰厚,胜在易饮易明,黑加仑子味中带少许胡椒味,丹宁不算强,余韵中等,是颇为称职的家常便酒。
奔富不愧是造切拉子的高手,这酒色泽血红带紫,李子味可爱,口感圆满,均衡与余韵俱佳。 特别是这款奔富酒园Bin8深受大家喜爱。